QB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒
作者:标准资料网
时间:2024-05-22 04:35:04
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基本信息
| 标准名称： | 浓酱兼香型白酒 |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 蒸馏酒 |
| 发布部门： | 中国轻工业联合会 |
| 发布日期： | 2001-11-15 |
| 实施日期： | 2002-05-01 |
| 首发日期： | 1900-01-01 |
| 作废日期： | 2010-01-20 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会综合业务部 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 起草单位： | 湖北白云边股份有限公司、黑龙江玉泉酒厂 |
| 起草人： | 熊小毛、张玉柱、栗永清、康永璞 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 2002-05-01 |
| 页数： | 7页 |
适用范围
本标准规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 蒸馏酒
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